Израильский стартап «Мясо будущего» (Future Meats) создал технологию, позволяющую вырастить искусственную куриную грудку по цене в 1.7 доллара. Это может помочь решить продовольственную проблему во всем мире.
Разработки «искусственного мяса» ведутся уже давно, однако ключевая проблема всегда заключалась в стоимости конечного продукта.
Об этом сообщает новостное издание «Русский Еврей».
Так, в 2013 году стоимость бургера с котлетой из искусственно выращенного мяса составила бы 330 000 долларов.
Однако недавно была создана технология, позволяющая быстро и дешево вырастить искусственное мясо. Принцип технологии заключается в помещении в специальные биореакторы клеток, полученных из мышц животных.
Стартап, базирующийся в городе Реховот в Израиле, планирует выпустить свою продукцию на рынок уже в 2022 году.
Пока что речь идет только о курином мясе, при этом цена на него будет значительно ниже цены на натуральную курятину. На сайте компании утверждается, что это вкусный, полезный и бюджетный продукт, не содержащий ГМО.
Кроме того, культированное мясо отлично подойдет для вегетарианцев, так как его производство никак не вредит животным: в лаборатории выращивают готовый продукт, а не животных на убой.
Культивированное мясо никак не вредит окружающей среде, а по своему качеству не уступает натуральному.
https://cursorinfo.co.il/israel-news/v- ... yh-kletok/ 
Login
Register
FAQ
Search
