JOURFIXE

It is currently Thu Mar 28, 2024 1:00 pm

All times are UTC - 8 hours [ DST ]




Post new topic Reply to topic  [ 58 posts ]  Go to page 1, 2, 3, 4, 5, 6  Next
Author Message
 Post subject: Праздничный торт
PostPosted: Sat Mar 01, 2008 8:28 am 
Offline
User avatar

Joined: Thu Sep 06, 2007 12:20 am
Posts: 18469
Location: Шоам, Израиль
Здесь я хочу выложить не рецепты тортов - а фотографию торта, который украсила позавчера для Галькиного дня рождения.

Image

***********************************

Не, себе для памяти добавлю несколько рецептов с энторнэтов.

ТОРТ "ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ"

Торт «Трухлявый пень» очень легкий и простой в приготовлении. Даже если вы никогда до этого не пекли тортов, то этот получится у вас обязательно. Очень необычный, с разными вкусами, то кисловатый, то сладковатый. Для большей трухлявости я добавила еще орехов. А уж какой красивый в разрезе!

Ингредиенты:

1 стакан сметаны
2/3 стакана сахара
1 яйцо
0.5 ч. ложки соды (погасить)
3 стакана муки
Начинка:

100 гр чернослива
150 гр кураги
100 гр орехов
150 гр изюма
Крем:

750 мл сметаны
1 ст. сахара
Начинку для торта можно приготовить заранее: залить сухофрукты горячей водой и распарить их. Затем перекрутить орехи и сухофрукты на мясорубке по отдельности. Я перекручивала на комбайне, так быстрее. Если фруктовые смеси получились густыми, можно добавить горячей воды, хорошо размешать и сделать как повидло. Я перемешала орехи с черносливом.

Для теста перемешиваем яйцо с сахаром и сметаной, добавляем соду и муку. Тесто должно получится мягкое, но не прилипать к рукам. Делим тесто на 8 колобков. Из каждого колобка раскатываем лепешку, намазываем ее черносливом и делаем рулет. С черносливом 2 рулетика, а с курагой и изюмом по 3. Печем рулетики при 180С до золотистого цвета. Остужаем у разрезаем на кусочки.

Взбиваем сметану с сахаром. Теперь берем глубокую чашку или форму со съемным дном, выстилаем пленкой, намазываем пленку кремом и слоями кладем нарезанные рулетики, заливая каждый слой кремом. Ставим на ночь в холодильник. Утром переворачиваем форму и получается такая красота.
Приятного чаепития!
*************************************
" ФРУКТОВЫЙ ТОРТ " - он без выпечки. Этот торт универсален тем, что можно менять фрукты и ягоды на ваш вкус. Особенно в сезон их так много.
Попробуйте и ваши гости будут в восторге.

Ингредиенты:
1. Сметана - 500 гр.
( Вместо сметаны можно использовать - Сливки 35%.)
2. Фруктов и ягод - 300 гр.
3. Готовый бисквит - 200 гр.
( С бисквитом торт нежнее, но можно и любое печенье).
4. Сахар - 200 гр.
5. Желатин - 30 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЯ :
1. Желатин всыпать в небольшую емкость и залить 125 мл (полстакана) чистой холодной воды. Оставить на полчаса набухать.
2. Набухшей желатин поставить на водяную баню и помешивать до его полного растворения ,не дать ему закипеть.
3. Сметану положить в миску, добавить сахар и взбить миксером до полного растворения сахара. Не переставая взбивать, влить тонкой струйкой желатин, взбивать еще около полминуты.
4.Застелить дно глубокой миски пищевой пленкой.
5. Фрукты и ягоды вымыть, очистить от кожуры и косточек и порезать мелкими кусочками.
6. Бисквит тоже порезать кусочками.
7. Сложить фрукты и ягоды, вперемешку с кусочками бисквита .
Залить сметанным кремом, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.
Фруктовый торт без выпечки готов. Вынуть миску из холодильника, перевернуть торт на блюдо и снять пленку.
Украсить фруктовый торт ягодами, фруктами на ваш вкус.


Last edited by Alona on Fri May 22, 2015 8:49 am, edited 1 time in total.

Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Праздничный торт
PostPosted: Sat Mar 01, 2008 8:33 am 
Offline

Joined: Sat Sep 15, 2007 9:52 am
Posts: 14113
Location: Ukraine Donetsk
Красивый тортик. Наверно :)

_________________
В жизни все не так, как на самом деле (с).


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Праздничный торт
PostPosted: Sat Mar 01, 2008 8:47 am 
Offline
1959-2015
User avatar

Joined: Tue Sep 04, 2007 2:57 pm
Posts: 22320
Location: USA, Illinois
тортик в форме замка? оригинально :)

_________________
Free men have arms; slaves do not. (William Blackstone)
The democracy will cease to exist when you take away from those who are willing to work and give to those who would not. -Thomas Jefferson
алполо дедушка с 27 Июля, 2009 года в 19:43


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Праздничный торт
PostPosted: Sat Mar 01, 2008 9:11 am 
Offline
User avatar

Joined: Thu Sep 06, 2007 12:20 am
Posts: 18469
Location: Шоам, Израиль
alpolo wrote:
тортик в форме замка? оригинально :)
Тортик в форме бассейна с голубой водичкой!
Фигурки - персонажи дико популярно сейчас у израильских детей сериала "Dora-Expladora". Сама Дора собирается скатиться по горке в бассейн, а ее друг - обезьянка Бутц уже в воде, на надувном круге.

Н-да... Не впечатлила, значит, фотография... Тортик в жизни и правда был поинтересней... Хотя, если честно - все-таки дилетанство...

Я сейчас еще фотографии выложу, тортиков профессиональной работы. Торты сделаны на заказ, на прошлые дни рождения детей.

Первый торт - Томке три года, позапрошлой осенью.

Image
Image
Image
Image

А это - год назад, День рождения Галя. Тоже Дора с Бутцем и лисом-воришкой.

Image

ЗЫ. Все фигурки сделаны из сахарной глазури самой кондитером.


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Праздничный торт
PostPosted: Sat Mar 01, 2008 9:16 am 
Offline

Joined: Sat Sep 15, 2007 9:52 am
Posts: 14113
Location: Ukraine Donetsk
Алена, дело в том что я и алполо на этих фотках видим только одну-единственную картинку - амбарный замок и подпись "Приватный доступ". :(

_________________
В жизни все не так, как на самом деле (с).


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Праздничный торт
PostPosted: Sat Mar 01, 2008 9:22 am 
Offline
User avatar

Joined: Thu Sep 06, 2007 12:20 am
Posts: 18469
Location: Шоам, Израиль
Mikle wrote:
Алена, дело в том что я и алполо на этих фотках видим только одну-единственную картинку - амбарный замок и подпись "Приватный доступ". :(
У-у-п-с-с... Шо ж вы сразу не сказали - вам бы только пофлудить...Ща поправлю.

Сейчас видно?


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Праздничный торт
PostPosted: Sat Mar 01, 2008 9:27 am 
Offline
1959-2015
User avatar

Joined: Tue Sep 04, 2007 2:57 pm
Posts: 22320
Location: USA, Illinois
ну вот, кто-то вывесил амбарный замок а Mikle и алполо виноваты... :)

а тортики красивые, Крокодил Гена с Чебурахой оччень натуральные :)

_________________
Free men have arms; slaves do not. (William Blackstone)
The democracy will cease to exist when you take away from those who are willing to work and give to those who would not. -Thomas Jefferson
алполо дедушка с 27 Июля, 2009 года в 19:43


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Праздничный торт
PostPosted: Sat Mar 01, 2008 10:24 am 
Offline

Joined: Sat Sep 15, 2007 9:52 am
Posts: 14113
Location: Ukraine Donetsk
Ага, теперь видно. Красивые торты.

_________________
В жизни все не так, как на самом деле (с).


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Праздничный торт
PostPosted: Tue Sep 23, 2008 12:41 pm 
Offline
User avatar

Joined: Thu Sep 06, 2007 12:20 am
Posts: 18469
Location: Шоам, Израиль
Очередной тортик.

Только что украсила Томеру для празднования в детском саду.

Attachment:
Tomer5_1.JPG
Tomer5_1.JPG [ 87.01 KiB | Viewed 9513 times ]
Attachment:
Tomer5_2.JPG
Tomer5_2.JPG [ 88.43 KiB | Viewed 9504 times ]
Attachment:
Tomer5_3.JPG
Tomer5_3.JPG [ 93.73 KiB | Viewed 9513 times ]


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Праздничный торт
PostPosted: Tue Sep 23, 2008 12:53 pm 
Offline
Вкладчик в развитие форума
User avatar

Joined: Tue Sep 04, 2007 2:13 pm
Posts: 15402
Location: USA
а где остальные игроки - их уже сьели?

_________________
Другого Трампа у меня для вас нет!


Top
 Profile  
 
Display posts from previous:  Sort by  
Post new topic Reply to topic  [ 58 posts ]  Go to page 1, 2, 3, 4, 5, 6  Next

All times are UTC - 8 hours [ DST ]


Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 6 guests


You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot post attachments in this forum

Search for:
Jump to:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group