JOURFIXE

Как и было обещано, начинаю постить рецепты алкогольных напитков которые мы у себя дома иногда приготовляем и потчуем ими гостей до полного изумленния последних.

Всю прошедшую неделю стояла у нас в Кливленде жара, так что все мысли были направлены на пиво и сангрию.

Поэтому РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ _ САНГРИЯ


ПРОДУКТЫ Вино полусухое или полусладкое - 0,75-1л. Сок Dole - апельсин, апельсин с ананасом, манго с персиком - 0,75-1 л, лед в кубиках, 3-4 апельсина средних размеров

ОБОРУДОВАНИЕ[u]. Кувшин стекляный на 2 литра, нож, ложка на длинном черенке.


Испанцы говорят что для сангрии нужно вино, сок, апельсины и много-много солнца. Исходя из этого готовим.

Каждый апельсин очищаем от кожуры, разрезаем на четвертинки. Каждую четвертинку нарезаем не очень тонкими ломтиками. Ломтики помещаем в кувшин.

В тот же кувшин в равной пропорции добавляем хорошо охлажденные вино и сок.

Перемешиваем содержимое кувшина, добавляем лед для тепловой стабильности, и - все берем стаканы и ловим кайф

[u]НЕСКОЛЬКО ЗАМЕЧАНИЙ

Вино

На мой взгляд, предпочтительно красное полусладкое. Мы используем местные сорта. В принципе можно использовать полусухое и сухое, но никак не сладкое, и не крепленое. Что до цвета вина - мы пробовали белое и розовое - на наш взгляд получается не то .


Сок

Как ни странно, у нас в семье лучше всего идет неканоническая сангрия - с соком манго-персик.


Обсуждаейте, приготовляйте, выпивайте [/u]

Сегодня или завтра попробую.
Тогда и буду критиковать.
А то вина в доме много, а пью или пиво или водку:-)

Это нездорово присоедини хотя бы коньяк за счет пива. Под саегрию на мой взгляд лучше всего есть овощной салат типа одесского - обязательно с брынзой

А сколько сока и сколько апельсинов? Сколько пить я и сам раберусь )

Cок и вино в пропорции один к одному. То есть на стандартную бутылку вина - 0.75 л сока.

Апельсины - 3-4 небольших

Ох, войду я в историю великим провокатором: Грег, а рецептик глентвейна у тебя есть? (Хочу к зиме подготовиться)
И одно маленькое пожелание (как химик-химику ) можно все ингериенты указывать в самом начале рецепта, каждый с новой строки, и ещё писать из какого стакана пить и что при этом можно есть?

Рецепт глинтвена знает моя жена. Приедет из магазинов запощу.

Насчет какими стаканами пить - боюсь таких тонкостей не знаю

иногда делает напитки типа "шприцер", полусладкое белое вино, размешать 50/50 со свежей газированной водой - добавлять можно сок лайма, сок апельсинов (выдавленный из фруктов а не из банки, а если из банки то японский) или сок лимона, лучше держать в холодильнике вместо добаления льда

прошу опубликовать рецепт всоответствующем формате

Так точно

Рецепт: Шприцер

Цель рецепта: утоление жажды в летний день без вхождениа в состояние опьянения, но быть веселым и приятным

Потенциальные потребители: Дамы, мужчины и кидсы в легальном возрасте.

1. Продукты: полусладкое белое вино (можно например White/Pink Merlot), газированная вода, и по вкусу - лайм или лимон или апельсиновый сок (подразумевается сок выдвленный из фруктов прямо на месте)

Оборудование: кувшин который легко вставить в холодильник

Процедура:
1. Смешать охлажденное вино 50/50 с охлажденной газированной водой,
2. Налить в емкости (размер емкости по индивидуальным преференциям:)
3. Добавить около рюмки сока из лайм или апельсина или лимона.
4. Держать кувшин в холодильнике (лед тает добавляя не всегда интересный привкус и ослабляя напиток)

(отирая пот со лба) вроде все