JOURFIXE

It is currently Thu Mar 28, 2024 2:23 am

All times are UTC - 8 hours [ DST ]




Post new topic Reply to topic  [ 16 posts ]  Go to page 1, 2  Next
Author Message
 Post subject: Re: Лобио
PostPosted: Sun Jan 25, 2009 1:49 pm 
Offline
1959-2015
User avatar

Joined: Tue Sep 04, 2007 2:57 pm
Posts: 22320
Location: USA, Illinois
mammonth wrote:
Вот, сегодня делал лобио. В таком варианте:

400 граммов красной фасоли промыть и замочить в холодной воде на 12 часов. Затем варить два часа на слабом огне.
400 граммов помидоров, 150 граммов грецких орехов и две средних луковицы пропустить через мясорубку и обжарить на сильном огне до готовности лука.
Добавить фасоль, уменьшить нагрев до среднего и обжарить в течение 10 минут.
Раздавить три зубчика чеснока, мелко порезать небольшой пучок кинзы, смешать.



как "кинза" по англицки?

_________________
Free men have arms; slaves do not. (William Blackstone)
The democracy will cease to exist when you take away from those who are willing to work and give to those who would not. -Thomas Jefferson
алполо дедушка с 27 Июля, 2009 года в 19:43


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Лобио
PostPosted: Sun Jan 25, 2009 1:58 pm 
Offline
User avatar

Joined: Sun Sep 16, 2007 1:38 am
Posts: 11291
Location: Israel, Netanya
alpolo wrote:
как "кинза" по англицки?
Сoriander leaves ЕМНИП.

_________________
- Яч смить бю?
- Фыва прол джэ, йцук енгш!


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Лобио
PostPosted: Sun Jan 25, 2009 2:31 pm 
Offline

Joined: Fri Sep 07, 2007 11:39 am
Posts: 7075
alpolo wrote:
как "кинза" по англицки?

coriander leaves
cilantro
parsley (не совсем то, но самое распространенное)
mexican parsley

_________________
Пух. Винни Пух.


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Лобио
PostPosted: Sun Jan 25, 2009 2:36 pm 
Offline
1959-2015
User avatar

Joined: Tue Sep 04, 2007 2:57 pm
Posts: 22320
Location: USA, Illinois
jourfixe wrote:
alpolo wrote:
как "кинза" по англицки?

coriander leaves
cilantro
parsley (не совсем то, но самое распространенное)
mexican parsley


силантро не очень годится на замену петрушке (парсли)... силантро для рыбы отличное или в савиче... мням, или бейби осьминог с халапеньо, помидорами и силантро :)

_________________
Free men have arms; slaves do not. (William Blackstone)
The democracy will cease to exist when you take away from those who are willing to work and give to those who would not. -Thomas Jefferson
алполо дедушка с 27 Июля, 2009 года в 19:43


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Лобио
PostPosted: Sun Jan 25, 2009 10:57 pm 
Offline
User avatar

Joined: Thu Sep 06, 2007 12:20 am
Posts: 18469
Location: Шоам, Израиль
jourfixe wrote:
parsley (не совсем то, но самое распространенное)
parsley - это петрушка. Т.е. - совсем не то! ;)


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Лобио
PostPosted: Mon Jan 26, 2009 12:04 am 
Offline

Joined: Fri Sep 07, 2007 11:39 am
Posts: 7075
(устало) ну хорошо, пускай будет совсем не то. Cilantro значить.

_________________
Пух. Винни Пух.


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Лобио
PostPosted: Fri Jan 30, 2009 10:37 am 
Offline

Joined: Wed Nov 28, 2007 1:15 pm
Posts: 1242
mammonth wrote:
Вот, сегодня делал лобио. В таком варианте:

400 граммов красной фасоли промыть и замочить в холодной воде на 12 часов. Затем варить два часа на слабом огне.
400 граммов помидоров, 150 граммов грецких орехов и две средних луковицы пропустить через мясорубку и обжарить на сильном огне до готовности лука.
Добавить фасоль, уменьшить нагрев до среднего и обжарить в течение 10 минут.
Раздавить три зубчика чеснока, мелко порезать небольшой пучок кинзы, смешать.

Какая пропорция фасоли к воде при варке?
Лук, орехи и помидоры гнать через мясорубку вместе и потом обжаривать? Масло надо или на помидорах жарить?

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=4YH4f6R9dfY


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Лобио
PostPosted: Fri Jan 30, 2009 1:29 pm 
Offline

Joined: Wed Nov 28, 2007 1:15 pm
Posts: 1242
mammonth wrote:
...


Благодарю.О сковородках. Я тефлонки только для жарки яиц пользую.

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=4YH4f6R9dfY


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Лобио
PostPosted: Sat Jan 31, 2009 12:06 am 
Offline
User avatar

Joined: Sun Sep 23, 2007 10:53 pm
Posts: 2089
Location: Yellowknife, NWT, Canada
Я один прочитал "либидо" вместо "лобио" ? :think:

_________________
Dr B.
И это минет .


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Лобио
PostPosted: Sat Jan 31, 2009 2:57 am 
Offline
Вкладчик в развитие форума
User avatar

Joined: Tue Sep 04, 2007 2:13 pm
Posts: 15401
Location: USA
Dr Bodik wrote:
Я один прочитал "либидо" вместо "лобио" ? :think:

ты один среди нас молодожен...

_________________
Другого Трампа у меня для вас нет!


Top
 Profile  
 
Display posts from previous:  Sort by  
Post new topic Reply to topic  [ 16 posts ]  Go to page 1, 2  Next

All times are UTC - 8 hours [ DST ]


Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 4 guests


You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot post attachments in this forum

Search for:
Jump to:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group