JOURFIXE

It is currently Thu Mar 28, 2024 12:52 pm

All times are UTC - 8 hours [ DST ]




Post new topic Reply to topic  [ 43 posts ]  Go to page Previous  1, 2, 3, 4, 5  Next
Author Message
 Post subject: Re: Кулинарно-медицинский вопрос
PostPosted: Fri Dec 31, 2010 2:11 am 
Offline

Joined: Mon Feb 25, 2008 4:26 am
Posts: 360
marine wrote:
Ну я и не собирался предлагать деньги за вашу реликвию.

Ой, да я ведь шутил...
marine wrote:
Просто новую чугунную посуду надо обработать перед использованием. И Мамонт и Иваныч описывали процедуру. Чугун пористый, и если в порах масло/жир то пригорать не будет. Само собой, одиночная обработка растительным маслом не идет ни в какое сравнение со посудой на которой готовили десятилетиями. Поэтому и мылом мыть не надо. Иначе весь жир вымоется.

Это да, но после готовки пригоревшее надо как-то удалять, чтобы поверхность была чистой.
После обычной помойки, когда например печем большие картофельные блины, первый обязательно получается комом. Иногда помогает прокаливание нескольких горстей соли, но я не уверен, что так правильно делать, и этот метод нестабильно работает.

_________________
"Gleaves" and "Ingham" leading the "Bury" west


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Кулинарно-медицинский вопрос
PostPosted: Fri Dec 31, 2010 3:08 am 
Offline
User avatar

Joined: Sun Sep 23, 2007 7:41 am
Posts: 38803
Location: сами знаете...:(
Sisadmin Krivoruchko wrote:
marine wrote:
А вот щас придет Мамонт и покажет вам как готовить плов в сковородках да еще и не чугунных. :hide:

На здоровье. Пусть приходит и показывает, делится рецептами и дает полезные советы. Только спасибо скажу. Это ж все бесплатно ;)

апдейт

Сковорода, кстати, большая, чугунная и без ручки, от бабушки досталась. В ней еще готовится много других вкусных и не вкусных вещей, меня технология ее помойки интересовала. А до казана надеюсь к лету дорасти, пора уже.

Не люблю чугунные сковородки, все-таки, избежать пригорания не всегда удается. У меня холостяцкая совєцкая, из толстого люминя, тридцать лет, как новенькая.
Впрочем, однажды я ел жареную картошку в полевых условиях, на костре.
Готовил гаишник...:))). но не простой, майор, жарили на тарельчатой бороне.
Что там за сталь, не знаю, но не пригорала совсем, и получилась лучше, чем в Маке.
Правда, я потом плохо помню...:(((,

_________________
Любая сложная проблема имеет простое, логичное, лежащее на поверхности неправильное решение.
Дедушка с 30 мая 2023 года.


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Кулинарно-медицинский вопрос
PostPosted: Fri Dec 31, 2010 11:00 am 
Offline
1959-2015
User avatar

Joined: Tue Sep 04, 2007 2:57 pm
Posts: 22320
Location: USA, Illinois
fromkiev wrote:
Правда, я потом плохо помню...:(((,

Наверное водка несвежая попалась :dont_cry:

_________________
Free men have arms; slaves do not. (William Blackstone)
The democracy will cease to exist when you take away from those who are willing to work and give to those who would not. -Thomas Jefferson
алполо дедушка с 27 Июля, 2009 года в 19:43


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Кулинарно-медицинский вопрос
PostPosted: Fri Dec 31, 2010 12:24 pm 
Offline

Joined: Mon Feb 25, 2008 4:26 am
Posts: 360
alpolo wrote:
Наверное водка несвежая попалась :dont_cry:

Бездуховность, не водка, а булочка!

_________________
"Gleaves" and "Ingham" leading the "Bury" west


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Кулинарно-медицинский вопрос
PostPosted: Fri Dec 31, 2010 1:27 pm 
Offline
1959-2015
User avatar

Joined: Tue Sep 04, 2007 2:57 pm
Posts: 22320
Location: USA, Illinois
Sisadmin Krivoruchko wrote:
alpolo wrote:
Наверное водка несвежая попалась :dont_cry:

Бездуховность, не водка, а булочка!

Булочки тоже несвежие бывают :shock: :cheers:

_________________
Free men have arms; slaves do not. (William Blackstone)
The democracy will cease to exist when you take away from those who are willing to work and give to those who would not. -Thomas Jefferson
алполо дедушка с 27 Июля, 2009 года в 19:43


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Кулинарно-медицинский вопрос
PostPosted: Sun Jul 31, 2011 8:20 am 
Offline
User avatar

Joined: Sun Sep 23, 2007 7:41 am
Posts: 38803
Location: сами знаете...:(
Вот. Только что вернулся с открытия экоусадьбы Мезон Бланш.
http://maison-blanche.com.ua/en/
Хрен бы я туда поехал, если бы хозяин-друг не пригласил.
Впечатлен весьма.
Даже не тем, что увидел, а тем, что в стране дураков еще кто-то этим занимается. Народу было полно, спа-центр вскоре будет построен, хозяин сказал, что еще пригласит на открытие такого же ресторана здоровой пищи на Одесской трасе.
www.natur-boutique.com
Важно, что это кому-то надо, и кто-то это покупает, есть еще ряд магазинов, движение растет вширь и вгубь.
Что характерно, бухла нет в принципе, вернее есть какое-то французское эковино.
Все пили зеленый чай.
Р.С. На страусиную ферму не пошел, чего им на меня смотреть...
во как.

_________________
Любая сложная проблема имеет простое, логичное, лежащее на поверхности неправильное решение.
Дедушка с 30 мая 2023 года.


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Кулинарно-медицинский вопрос
PostPosted: Sun Jul 31, 2011 8:26 am 
Offline
User avatar

Joined: Thu Jun 05, 2008 7:44 am
Posts: 8525
fromkiev wrote:
Все пили зеленый чай.

Так это... идите в любой узбекский ресторанчик и пейте себе зелёный чай сколько влезет. Под плов или бахш или манты... Image

Image

_________________
как вы яхту назовёте...


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Кулинарно-медицинский вопрос
PostPosted: Sun Jul 31, 2011 8:33 am 
Offline
User avatar

Joined: Sun Sep 23, 2007 7:41 am
Posts: 38803
Location: сами знаете...:(
И окажецца, что ваш чай и рис травили пестицидами и ядохимикатами, и вообще он генно-модифицированный, а коровы на антибиотиках и искусственно осеменялись, не видя настоящего живого бычьего члена...:(((
нет, это не наш метод!!! :nono:

_________________
Любая сложная проблема имеет простое, логичное, лежащее на поверхности неправильное решение.
Дедушка с 30 мая 2023 года.


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Кулинарно-медицинский вопрос
PostPosted: Sun Jul 31, 2011 9:13 am 
Offline
User avatar

Joined: Thu Jun 05, 2008 7:44 am
Posts: 8525
fromkiev wrote:
И окажецца, что ваш чай и рис травили пестицидами и ядохимикатами, и вообще он генно-модифицированный, а коровы на антибиотиках и искусственно осеменялись, не видя настоящего живого бычьего члена...:(((
нет, это не наш метод!!! :nono:

Скока народу в Германии от "органических" овощей перемёрло? :bang:

_________________
как вы яхту назовёте...


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Кулинарно-медицинский вопрос
PostPosted: Sun Jul 31, 2011 9:17 am 
Offline
User avatar

Joined: Sun Sep 23, 2007 7:41 am
Posts: 38803
Location: сами знаете...:(
UAV wrote:
fromkiev wrote:
И окажецца, что ваш чай и рис травили пестицидами и ядохимикатами, и вообще он генно-модифицированный, а коровы на антибиотиках и искусственно осеменялись, не видя настоящего живого бычьего члена...:(((
нет, это не наш метод!!! :nono:

Скока народу в Германии от "органических" овощей перемёрло? :bang:

вот не знаю...чего, правда? Мне это не грозит...сала с чесночком на ночь трахнем и усё будет абе махт.

_________________
Любая сложная проблема имеет простое, логичное, лежащее на поверхности неправильное решение.
Дедушка с 30 мая 2023 года.


Top
 Profile  
 
Display posts from previous:  Sort by  
Post new topic Reply to topic  [ 43 posts ]  Go to page Previous  1, 2, 3, 4, 5  Next

All times are UTC - 8 hours [ DST ]


Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 5 guests


You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot post attachments in this forum

Search for:
Jump to:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group