JOURFIXE
https://jou.rfixe.com/forum/

Кулинарно-медицинский вопрос
https://jou.rfixe.com/forum/viewtopic.php?f=38&t=4949		 Page 3 of 5
Author:  Sisadmin Krivoruchko [ Fri Dec 31, 2010 2:11 am ]
Post subject:  Re: Кулинарно-медицинский вопрос
marine wrote:
Ну я и не собирался предлагать деньги за вашу реликвию.

Ой, да я ведь шутил...
marine wrote:
Просто новую чугунную посуду надо обработать перед использованием. И Мамонт и Иваныч описывали процедуру. Чугун пористый, и если в порах масло/жир то пригорать не будет. Само собой, одиночная обработка растительным маслом не идет ни в какое сравнение со посудой на которой готовили десятилетиями. Поэтому и мылом мыть не надо. Иначе весь жир вымоется.

Это да, но после готовки пригоревшее надо как-то удалять, чтобы поверхность была чистой.
После обычной помойки, когда например печем большие картофельные блины, первый обязательно получается комом. Иногда помогает прокаливание нескольких горстей соли, но я не уверен, что так правильно делать, и этот метод нестабильно работает.
Author:  хмельник [ Fri Dec 31, 2010 3:08 am ]
Post subject:  Re: Кулинарно-медицинский вопрос
Sisadmin Krivoruchko wrote:
marine wrote:
А вот щас придет Мамонт и покажет вам как готовить плов в сковородках да еще и не чугунных. :hide:

На здоровье. Пусть приходит и показывает, делится рецептами и дает полезные советы. Только спасибо скажу. Это ж все бесплатно ;)

апдейт

Сковорода, кстати, большая, чугунная и без ручки, от бабушки досталась. В ней еще готовится много других вкусных и не вкусных вещей, меня технология ее помойки интересовала. А до казана надеюсь к лету дорасти, пора уже.

Не люблю чугунные сковородки, все-таки, избежать пригорания не всегда удается. У меня холостяцкая совєцкая, из толстого люминя, тридцать лет, как новенькая.
Впрочем, однажды я ел жареную картошку в полевых условиях, на костре.
Готовил гаишник...:))). но не простой, майор, жарили на тарельчатой бороне.
Что там за сталь, не знаю, но не пригорала совсем, и получилась лучше, чем в Маке.
Правда, я потом плохо помню...:(((,
Author:  alpolo [ Fri Dec 31, 2010 11:00 am ]
Post subject:  Re: Кулинарно-медицинский вопрос
fromkiev wrote:
Правда, я потом плохо помню...:(((,

Наверное водка несвежая попалась :dont_cry:
Author:  Sisadmin Krivoruchko [ Fri Dec 31, 2010 12:24 pm ]
Post subject:  Re: Кулинарно-медицинский вопрос
alpolo wrote:
Наверное водка несвежая попалась :dont_cry:

Бездуховность, не водка, а булочка!
Author:  alpolo [ Fri Dec 31, 2010 1:27 pm ]
Post subject:  Re: Кулинарно-медицинский вопрос
Sisadmin Krivoruchko wrote:
alpolo wrote:
Наверное водка несвежая попалась :dont_cry:

Бездуховность, не водка, а булочка!

Булочки тоже несвежие бывают :shock: :cheers:
Author:  хмельник [ Sun Jul 31, 2011 8:20 am ]
Post subject:  Re: Кулинарно-медицинский вопрос
Вот. Только что вернулся с открытия экоусадьбы Мезон Бланш.
http://maison-blanche.com.ua/en/
Хрен бы я туда поехал, если бы хозяин-друг не пригласил.
Впечатлен весьма.
Даже не тем, что увидел, а тем, что в стране дураков еще кто-то этим занимается. Народу было полно, спа-центр вскоре будет построен, хозяин сказал, что еще пригласит на открытие такого же ресторана здоровой пищи на Одесской трасе.
www.natur-boutique.com
Важно, что это кому-то надо, и кто-то это покупает, есть еще ряд магазинов, движение растет вширь и вгубь.
Что характерно, бухла нет в принципе, вернее есть какое-то французское эковино.
Все пили зеленый чай.
Р.С. На страусиную ферму не пошел, чего им на меня смотреть...
во как.
Author:  UAV [ Sun Jul 31, 2011 8:26 am ]
Post subject:  Re: Кулинарно-медицинский вопрос
fromkiev wrote:
Все пили зеленый чай.

Так это... идите в любой узбекский ресторанчик и пейте себе зелёный чай сколько влезет. Под плов или бахш или манты... Image

Image
Author:  хмельник [ Sun Jul 31, 2011 8:33 am ]
Post subject:  Re: Кулинарно-медицинский вопрос
И окажецца, что ваш чай и рис травили пестицидами и ядохимикатами, и вообще он генно-модифицированный, а коровы на антибиотиках и искусственно осеменялись, не видя настоящего живого бычьего члена...:(((
нет, это не наш метод!!! :nono:
Author:  UAV [ Sun Jul 31, 2011 9:13 am ]
Post subject:  Re: Кулинарно-медицинский вопрос
fromkiev wrote:
И окажецца, что ваш чай и рис травили пестицидами и ядохимикатами, и вообще он генно-модифицированный, а коровы на антибиотиках и искусственно осеменялись, не видя настоящего живого бычьего члена...:(((
нет, это не наш метод!!! :nono:

Скока народу в Германии от "органических" овощей перемёрло? :bang:
Author:  хмельник [ Sun Jul 31, 2011 9:17 am ]
Post subject:  Re: Кулинарно-медицинский вопрос
UAV wrote:
fromkiev wrote:
И окажецца, что ваш чай и рис травили пестицидами и ядохимикатами, и вообще он генно-модифицированный, а коровы на антибиотиках и искусственно осеменялись, не видя настоящего живого бычьего члена...:(((
нет, это не наш метод!!! :nono:

Скока народу в Германии от "органических" овощей перемёрло? :bang:

вот не знаю...чего, правда? Мне это не грозит...сала с чесночком на ночь трахнем и усё будет абе махт.
Page 3 of 5 All times are UTC - 8 hours [ DST ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/