JOURFIXE

It is currently Thu Mar 28, 2024 2:15 pm

All times are UTC - 8 hours [ DST ]




Post new topic Reply to topic  [ 40 posts ]  Go to page Previous  1, 2, 3, 4
Author Message
 Post subject: Re: Квас ручной выделки
PostPosted: Wed Jul 15, 2009 2:26 pm 
Offline

Joined: Thu Apr 23, 2009 11:56 am
Posts: 1512
Location: Деревенские мы ...
Южанин wrote:
Орел wrote:
::задумчиво:: Нет, мяту трахом не заглушить...А вы о какой мелиссе?
Ик! Я столько не выпью, чтобы траву трахать.


Да-а-а-а ... и этот человек, в соседней ветке ...

_________________
Image ВЫ ДУМАЕТЕ, А МЫ ... ЗНАЕМ !!!


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Квас ручной выделки
PostPosted: Wed Jul 15, 2009 3:03 pm 
Offline
Квисац Хадерах
User avatar

Joined: Sat Sep 08, 2007 10:06 pm
Posts: 12456
http://en.wikipedia.org/wiki/Melissa

_________________
...и другим местом пум-па-па, пум-па-па... (c) хмельник
...а потом мы с ним обсуждали, кто тут козел. (c) Rembat


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Квас ручной выделки
PostPosted: Wed Jul 15, 2009 3:09 pm 
Offline

Joined: Thu Apr 23, 2009 11:56 am
Posts: 1512
Location: Деревенские мы ...
Не читайте на ночь википедию ... особенно там, где иностранными буквами. Не надо.

_________________
Image ВЫ ДУМАЕТЕ, А МЫ ... ЗНАЕМ !!!


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Квас ручной выделки
PostPosted: Wed Jul 15, 2009 3:23 pm 
Offline

Joined: Mon Feb 25, 2008 1:40 pm
Posts: 15244
Location: Rostov-on-Don, Russia
Орел wrote:
http://en.wikipedia.org/wiki/Melissa
Измельчали греческие бабы.

_________________
Пока на свете есть хотя бы один бокал хорошего вина и одна симпатичная девушка, быть пессимистом - просто преступление.


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Квас ручной выделки
PostPosted: Thu Jul 16, 2009 2:30 am 
Offline
User avatar

Joined: Wed Jul 02, 2008 2:06 am
Posts: 860
Не, от вариантов сухари/зерно/мука я точно отказался. В квартире в девятиэтажке это не актуально. Из сухарей получалось неплохо, но отходов слеба почти нет, непрерывного процесса не получается, а специально для этого покупать хлеб не хочу. Недавно в продаже заметил литовский концентрат, аналогичный финскому, попробую его, заменив сахар на глюкозу и мёд.


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Квас ручной выделки
PostPosted: Sun Jun 19, 2011 3:47 am 
Offline

Joined: Sun Jun 19, 2011 3:46 am
Posts: 11
Могу порекомендовать замечательная окрошка на квасе
Отварите целиком кочан цветной капусты в соленой воде, нарежьте его маленькими соцветиями. Отдельно отварите картофель и репу, а редис и огурец натрите на терке. Смешайте все это с мелко порезанным яйцом, сметаной, горчицей и сахаром, добавьте растертый с солью зеленый лук и залейте квасом. При подаче к столу заправьте укропом и петрушкой.
Ингредиенты:
квас хлебный 1 л
капуста цветная 1 кочан
картофель 1 шт
редис 40 г
репа 1 шт
огурцы свежие 1 шт
яйца 1 шт
лук зелёный 75 г
сметана 2 ст. ложка
сахар 1 ч. ложка
зелень петрушки по вкусу
зелень укропа по вкусу
соль по вкусу


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Квас ручной выделки
PostPosted: Sun Jun 19, 2011 4:37 am 
Offline
User avatar

Joined: Sun Sep 23, 2007 7:41 am
Posts: 38803
Location: сами знаете...:(
drogbank wrote:
Могу порекомендовать замечательная окрошка на квасе
Отварите целиком кочан цветной капусты в соленой воде, нарежьте его маленькими соцветиями. Отдельно отварите картофель и репу, а редис и огурец натрите на терке. Смешайте все это с мелко порезанным яйцом, сметаной, горчицей и сахаром, добавьте растертый с солью зеленый лук и залейте квасом. При подаче к столу заправьте укропом и петрушкой.
Ингредиенты:
квас хлебный 1 л
капуста цветная 1 кочан
картофель 1 шт
редис 40 г
репа 1 шт
огурцы свежие 1 шт
яйца 1 шт
лук зелёный 75 г
сметана 2 ст. ложка
сахар 1 ч. ложка
зелень петрушки по вкусу
зелень укропа по вкусу
соль по вкусу

А представиться...:(((
Чьих будешь, мил-чилавек?
Мальчик, девочка, в каком полку служили?
Кто послал? :|

_________________
Любая сложная проблема имеет простое, логичное, лежащее на поверхности неправильное решение.
Дедушка с 30 мая 2023 года.


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Квас ручной выделки
PostPosted: Sat Apr 01, 2017 9:18 am 
Offline

Joined: Thu Jul 15, 2010 1:19 am
Posts: 176
Хороший рецепт - как делать квас из хлеба.
Квас из черного хлеба
Image
Что можно приготовить из черного хлеба, который нередко остается в каждом доме? Кроме привычных сухариков можно приготовить вкусный домашний квас из черного хлеба, натуральный напиток, прекрасно освежающий и утоляющий жажду. Простой рецепт кваса из чёрного хлеба мы вам и предлагаем.
Продукты
(на 6 порций)
Хлеб черный - 200 г
или Сухари из черного хлеба - 100 г
Вода - 1,5-2 л
На 1 л жидкости:
Сахар - 50 г
Дрожжи сухие - 2 г

Чтобы приготовить квас на чёрном хлебе, понадобятся такие продукты.
Как приготовить квас из черного хлеба:

Черный хлеб нарезать ломтиками и подсушить в духовке (40 минут при температуре 200 г). Можно несколько ломтиков хорошо подрумянить (для более насыщенного цвета).
Вскипятить воду из расчета: на 100 г сухарей 1,5-2 л воды. Залить сухари кипятком, накрыть салфеткой и оставить на несколько часов (4-6 ч.) для настаивания, приобретения цвета и хлебного вкуса.
Затем добавить сахар и дрожжи в такой пропорции: на 1 л жидкости 50 г сахара и 2 г дрожжей.
Накрыть салфеткой и оставить в теплом месте.
Квас из черного хлеба должен созреть на вторые сутки. Готовый квас процедить.
Квас из черного хлеба разлить в бутылки, плотно закрыть и убрать в холодильник.


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Квас ручной выделки
PostPosted: Sat Apr 01, 2017 10:46 pm 
Offline

Joined: Tue Sep 04, 2007 11:05 pm
Posts: 7963
Location: California, USA
А наоборот можно? Хлеб из кваса? :think:


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Квас ручной выделки
PostPosted: Mon Jun 12, 2017 7:45 am 
Offline
User avatar

Joined: Sun Sep 23, 2007 7:41 am
Posts: 38803
Location: сами знаете...:(
примерно такую херню я сегодня заварил....:))) ехал с грибов, увидел шикарный куст бузины...вспомнил, что тетка в Киеве...а я тут, и вот.
http://www.telegraph.co.uk/foodanddrink ... ummer.html

_________________
Любая сложная проблема имеет простое, логичное, лежащее на поверхности неправильное решение.
Дедушка с 30 мая 2023 года.


Top
 Profile  
 
Display posts from previous:  Sort by  
Post new topic Reply to topic  [ 40 posts ]  Go to page Previous  1, 2, 3, 4

All times are UTC - 8 hours [ DST ]


Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 3 guests


You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot post attachments in this forum

Search for:
Jump to:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group