про пиво - ЗАБЫЛ!!
| JOURFIXE https://jou.rfixe.com/forum/ |
|
| Барбекью https://jou.rfixe.com/forum/viewtopic.php?f=38&t=5155 |
Page 2 of 5 |
| Author: | Дед Григорий [ Thu Jun 18, 2009 4:56 pm ] |
| Post subject: | Re: Барбекью |
про пиво - ЗАБЫЛ!!
|
|
| Author: | alpolo [ Thu Jun 18, 2009 4:59 pm ] |
| Post subject: | Re: Барбекью |
я иногда так делаю, но чаще делаю порции поменьше (например разрезаю стейк на 4 части вдоль), легкий маринат в оливковом масле, немного сой сос или магги, пол рюмки красного уксуса... несколько часов а потом обжарить 2-3 минуты на сторону на горячей стороне грилля... ну перед этим (минут 30) картошка разрезанная на две половины вдоль, посоленная с добавкой или оливкового масла или обыкновенного коровьего масла завернутая в фольгу... кукуруза, ну и разные овощи типа сладкий перец, зукини, итд, минут за 10 до мяса... если курица то одновременно с картошкой на среднежаркую часть грилля... хамбургеры делаю обычно сам, ну а разные ребрышки это другой разговор... топить в барбакю соусе не люблю, и добавляю по желанию кушающих  ну и к этому обязательно салат, с помидорами, луком, чесноком, сладким перцем, итд ну и конечно пиво... две недели назад почти все запасы угрохали... |
|
| Author: | alpolo [ Thu Jun 18, 2009 5:19 pm ] |
| Post subject: | Re: Барбекью |
традиционное барбакю это как марин написал, много сухих приправ и большие куски мяса... если делают разные добавки то варят в углях, в котелках разных
|
|
| Author: | vanguard [ Fri Jun 19, 2009 2:21 pm ] |
| Post subject: | Re: Барбекью |
Спасибо вам. Буду подбирать оборудование и попробую сделать. |
|
| Author: | alpolo [ Sat Apr 17, 2010 4:25 pm ] |
| Post subject: | Re: Барбекью |
ОК< провел с семьей первое барбакю в этом году. Погода идеальная, пиво вкусное. Почти что традиционно стейки, курица и итальянская колбаса (сырая такая, надо печь ее) к этому салат доправленный луком дымкой и петрушкой с огорода  картошка, которую наконец начали делать по рецепыу дедушки алполо и красное вино. 
|
|
| Author: | Greg [ Sat Apr 17, 2010 4:31 pm ] |
| Post subject: | Re: Барбекью |
alpolo wrote: ОК< провел с семьей первое барбакю в этом году. Погода идеальная, пиво вкусное. Почти что традиционно стейки, курица и итальянская колбаса (сырая такая, надо печь ее) к этому салат доправленный луком дымкой и петрушкой с огорода картошка, которую наконец начали делать по рецепыу дедушки алполо и красное вино. Мя. Барбикю ему. У нас едва 42 градуса. |
|
| Author: | alpolo [ Sat Apr 17, 2010 4:44 pm ] |
| Post subject: | Re: Барбекью |
Greg wrote: alpolo wrote: ОК< провел с семьей первое барбакю в этом году. Погода идеальная, пиво вкусное. Почти что традиционно стейки, курица и итальянская колбаса (сырая такая, надо печь ее) к этому салат доправленный луком дымкой и петрушкой с огорода картошка, которую наконец начали делать по рецепыу дедушки алполо и красное вино. Мя. Барбикю ему. У нас едва 42 градуса. у нас сейчас в тени показывает 52 градуса, было чуть теплее, но у меня за домом такой закуток где нет ветра и все было хорошо только я красил сегодня разные двери (для своей комнаты) то холоднавато однако, лучше чтоб 80 было. Завтра еще раз красить надо будет 
|
|
| Author: | Greg [ Sat Apr 17, 2010 4:46 pm ] |
| Post subject: | Re: Барбекью |
alpolo wrote: Greg wrote: alpolo wrote: ОК< провел с семьей первое барбакю в этом году. Погода идеальная, пиво вкусное. Почти что традиционно стейки, курица и итальянская колбаса (сырая такая, надо печь ее) к этому салат доправленный луком дымкой и петрушкой с огорода картошка, которую наконец начали делать по рецепыу дедушки алполо и красное вино. Мя. Барбикю ему. У нас едва 42 градуса. у нас сейчас в тени показывает 52 градуса, было чуть теплее, но у меня за домом такой закуток где нет ветра и все было хорошо только я красил сегодня разные двери (для своей комнаты) то холоднавато однако, лучше чтоб 80 было. Завтра еще раз красить надо будет А я сегодня трахался и теперь проклинаю жабу. Ставил противотуманки на Алтиму жены. |
|
| Author: | alpolo [ Sat Apr 17, 2010 4:48 pm ] |
| Post subject: | Re: Барбекью |
Greg wrote: А я сегодня трахался и теперь проклинаю жабу. Ставил противотуманки на Алтиму жены. с жабой 
|
|
| Author: | Greg [ Sat Apr 17, 2010 4:50 pm ] |
| Post subject: | Re: Барбекью |
alpolo wrote: Greg wrote: А я сегодня трахался и теперь проклинаю жабу. Ставил противотуманки на Алтиму жены. с жабой С Алтимой. потому что ЖАБА не дала загнать машину в мастерскую, когда механик сказал что это 2-3 часа работы. |
|
| Page 2 of 5 | All times are UTC - 8 hours [ DST ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|