JOURFIXE
https://jou.rfixe.com/forum/

Жареная курица. Простенько. По деревенски.
https://jou.rfixe.com/forum/viewtopic.php?f=38&t=5457		 Page 1 of 4
Author:  ИВАНЫЧ [ Sun Sep 06, 2009 12:50 pm ]
Post subject:  Жареная курица. Простенько. По деревенски.
Думается мне, что все мы знаем, как приготовить жареную курицу,
что называется «на бутылке.
Но вот.… Был приобретён вот такой девайс.

Image

И, конечно, захотелось его испытать.
Курицу натёрли. Оливковое масло, чеснок, красный перец (сладкий),
чёрный перец, карри, соль, всякие разные – по вкусу, приправки.
Затем курица была отправленная в холодильник. На сутки.
Вот что получилось.

Image

И уже применён это самый насест.

Image

Ставим в духовку. На протвинь. В протвинь налить воды.

Image

Жарить … до готовности и красивой румяности … Вот примерно так!!!

Image

Image

А прикиньте, как эта птичка будет получаться в русской печке?
Скоро испытаем – попробуем …
Author:  Domnitch [ Sun Sep 06, 2009 1:24 pm ]
Post subject:  Re: Жареная курица. Простенько. По деревенски.
Кура гриль - она и есть кура гриль. Дело хорошее.
Author:  alpolo [ Sun Sep 06, 2009 4:45 pm ]
Post subject:  Re: Жареная курица. Простенько. По деревенски.
в Америке насажывают курицы на открытую банку пива... дает интересный вкус :)
Author:  хмельник [ Sun Sep 06, 2009 8:36 pm ]
Post subject:  Re: Жареная курица. Простенько. По деревенски.
alpolo wrote:
в Америке насажывают курицы на открытую банку пива... дает интересный вкус :)

Ах, Амэрика, это страна!!!"
там гуляют, и пьют без закуски...:)))
(О.Бэндэр.)
Author:  ИВАНЫЧ [ Sun Sep 06, 2009 11:05 pm ]
Post subject:  Re: Жареная курица. Простенько. По деревенски.
alpolo wrote:
в Америке насажывают курицы на открытую банку пива... дает интересный вкус :)


Спасибо. Дельный совет. Надо попробовать.
Author:  marine [ Mon Sep 07, 2009 12:38 am ]
Post subject:  Re: Жареная курица. Простенько. По деревенски.
Смотрю я на данный девайс и возникла идея. Вот если бы к тому элементу что в курицу вставляется подвести нагревательные элементы, КМК, могло бы интересно получится. И готовилась бы быстрее, изнутри и снаружи.
Author:  Южанин [ Mon Sep 07, 2009 12:46 am ]
Post subject:  Re: Жареная курица. Простенько. По деревенски.
marine wrote:
Вот если бы к тому элементу что в курицу вставляется подвести нагревательные элементы, КМК, могло бы интересно получится.
Излишнее усложнение. Данный девайс решает как раз эту задачу, повышения температуры внутри продукта до рабочей, причем без всяких наворотов.
Исключительно за счет теплопроводности металла и создания конвекционных потоков внутри.
Author:  ИВАНЫЧ [ Mon Sep 07, 2009 12:50 am ]
Post subject:  Re: Жареная курица. Простенько. По деревенски.
marine wrote:
Смотрю я на данный девайс и возникла идея. Вот если бы к тому элементу что в курицу вставляется подвести нагревательные элементы, КМК, могло бы интересно получится. И готовилась бы быстрее, изнутри и снаружи.


От же дитя техногенной цивилизации ... Я мечтаю быстрее печь русскую достроить, чтобы ..., а он ... зверь просто. Курице в ... вставить нагревательные элементы. :nono: Не жалко птичку? :D
Author:  marine [ Mon Sep 07, 2009 1:02 am ]
Post subject:  Re: Жареная курица. Простенько. По деревенски.
ИВАНЫЧ wrote:
От же дитя техногенной цивилизации ... Я мечтаю быстрее печь русскую достроить, чтобы ..., а он ... зверь просто. Курице в ... вставить нагревательные элементы. :nono: Не жалко птичку? :D

Ну я не знаю. Бутылка с пивом наверное гуманнее чем паяльник но ненамного :)
Author:  marine [ Mon Sep 07, 2009 1:04 am ]
Post subject:  Re: Жареная курица. Простенько. По деревенски.
Южанин wrote:
marine wrote:
Вот если бы к тому элементу что в курицу вставляется подвести нагревательные элементы, КМК, могло бы интересно получится.
Излишнее усложнение. Данный девайс решает как раз эту задачу, повышения температуры внутри продукта до рабочей, причем без всяких наворотов.
Исключительно за счет теплопроводности металла и создания конвекционных потоков внутри.

Теплопроводность металла играла бы роль если бы инструмент сплошной был а не из проволоки. А так полагаю эффект только за счет доступа горячего воздуха.
Page 1 of 4 All times are UTC - 8 hours [ DST ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/