JOURFIXE
It is currently Sat May 11, 2024 1:52 pm

View unanswered posts | View active topics


Board index » Всякая всячина » Кулинарный техникум

All times are UTC - 8 hours [ DST ]



Post new topic Reply to topic  Page 2 of 2
  [ 11 posts ]  Go to page Previous  1, 2
  Print view Previous topic | Next topic 
Author Message
ИВАНЫЧ
 Post subject: Re: Дымляма ... на плите
PostPosted: Fri Sep 11, 2009 12:03 pm 
Offline

Joined: Thu Apr 23, 2009 11:56 am
Posts: 1512
Location: Деревенские мы ...
marine wrote:
ИВАНЫЧ wrote:
Первым делом казан, учитывая его новизну и неприспособленность к приготовлению продуктов, была произведена первая, но щадящая, дрессировка казана. Для чего в него всыпали пачку крупнозернистой соли …

Все американские, да и российские ресурсы говорят о том что чугунную посуду надо прокаливать маслом. Это не так? С чисто химической точки зрения, не понимаю что делает соль.


Вообще то я делаю вот так:
ДРЕССИРОВКА КАЗАНА
Но это приемлимо для уличного варианта. В квартире или дома ... лучше соль.

_________________
Image ВЫ ДУМАЕТЕ, А МЫ ... ЗНАЕМ !!!

Top
 Profile  
 
Display posts from previous:  Sort by  
Post new topic Reply to topic  Page 2 of 2
  [ 11 posts ]  Go to page Previous  1, 2

Board index » Всякая всячина » Кулинарный техникум

All times are UTC - 8 hours [ DST ]

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 2 guests

You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot post attachments in this forum

Search for:
Jump to:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group