JOURFIXE

It is currently Thu Mar 28, 2024 3:06 pm

All times are UTC - 8 hours [ DST ]




Post new topic Reply to topic  [ 13 posts ]  Go to page 1, 2  Next
Author Message
 Post subject: New Mexico Sauce
PostPosted: Sun Apr 19, 2015 12:01 pm 
Offline
Квисац Хадерах
User avatar

Joined: Sat Sep 08, 2007 10:06 pm
Posts: 12456
Kim's Chipotle Orange Marmalade

You will need:

One small can (7 oz.) of Chipotle Chiles in Adobo Sauce. (I used either Goya of Los Costena)

One 16 oz. jar of Smuckers Orange Marmalade. (Note: Do not use Sugar-Free Marmalade, or any other cheap brand. The acid in the chiles
reacts with artificial sweeteners, and causes a bitter taste. I prefer Smuckers "Natural" Orange Marmalade Fruit Spread.)

Place 1/3 cup water in a small sauce pan. Remove each chile from the can, and rinse in the water to extract the Adobo
sauce. Slice off the tops of the chiles and squeeze them to remove the seeds and discard them. Slice the chiles thinly, and add to the pan
with the remaining Adobo sauce.

Add 2/3 of the jar of Orange Marmalade, and gently heat until the flavors meld together. Add more Marmalade if you prefer more sweet.

This is not a sauce that you baste on and cook, it is only used after the meat/chicken is grilled. Burning the Marmalade will ruin the flavor.

_________________
...и другим местом пум-па-па, пум-па-па... (c) хмельник
...а потом мы с ним обсуждали, кто тут козел. (c) Rembat


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: New Mexico Sauce
PostPosted: Sun Apr 19, 2015 12:42 pm 
Offline

Joined: Tue Sep 04, 2007 11:05 pm
Posts: 7963
Location: California, USA
Птиииц... это правда ты? :o


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: New Mexico Sauce
PostPosted: Sun Apr 19, 2015 12:43 pm 
Offline
User avatar

Joined: Sun Sep 23, 2007 7:41 am
Posts: 38803
Location: сами знаете...:(
Rembat wrote:
Птиииц... это правда ты? :o

:mrgreen:
Это все панськи вытребенькы...:)))
хорошее мясо только портить, а?

_________________
Любая сложная проблема имеет простое, логичное, лежащее на поверхности неправильное решение.
Дедушка с 30 мая 2023 года.


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: New Mexico Sauce
PostPosted: Sun Apr 19, 2015 2:32 pm 
Offline
Квисац Хадерах
User avatar

Joined: Sat Sep 08, 2007 10:06 pm
Posts: 12456
Я сохранил здесь, чтобы не забыть. Может кому-то будет интересно, мы давно о жрачке не трепались.

_________________
...и другим местом пум-па-па, пум-па-па... (c) хмельник
...а потом мы с ним обсуждали, кто тут козел. (c) Rembat


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: New Mexico Sauce
PostPosted: Sun Apr 19, 2015 3:57 pm 
Offline
User avatar

Joined: Sat Sep 20, 2014 7:12 pm
Posts: 6571
С апельсиновым вареньем??? "Пфуй, Альёша...".


Last edited by FNP on Sun Apr 19, 2015 7:44 pm, edited 1 time in total.

Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: New Mexico Sauce
PostPosted: Sun Apr 19, 2015 6:30 pm 
Offline

Joined: Tue Sep 04, 2007 11:05 pm
Posts: 7963
Location: California, USA
Evil Dragon wrote:
Я сохранил здесь, чтобы не забыть. Может кому-то будет интересно, мы давно о жрачке не трепались.

Я испугался, что какой-то бот, прикрываясь твоей фотографией, пытается втереться в доверие к партии...


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: New Mexico Sauce
PostPosted: Sun Apr 19, 2015 9:00 pm 
Offline
User avatar

Joined: Sun Sep 23, 2007 7:41 am
Posts: 38803
Location: сами знаете...:(
Evil Dragon wrote:
Я сохранил здесь, чтобы не забыть. Может кому-то будет интересно, мы давно о жрачке не трепались.

Дима, там унции, шмунции, я в них нихера не понимаю...:((( потом, у нас на базаре эту всю хрень не купишь.
Другое дело купить молодого поросеночка...:))) но жрать его под апельсиновым соусом я не буду. Это разврат, причем, в нашей стране уголовно наказуемый...:)))

_________________
Любая сложная проблема имеет простое, логичное, лежащее на поверхности неправильное решение.
Дедушка с 30 мая 2023 года.


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: New Mexico Sauce
PostPosted: Sun Apr 19, 2015 9:02 pm 
Offline
User avatar

Joined: Sun Sep 23, 2007 7:41 am
Posts: 38803
Location: сами знаете...:(
FNP wrote:
С апельсиновым вареньем??? "Пфуй, Альёша...".

Т.е. ты считаешь, что сортов апельсинов есть много? И не каждый баран это знает?...:)))Они, вроде пишут о соусе, а не о джеме?
А как тебе ткемали соус? Я на иво трохи ведусь...:(((
надо будет алычу посадить.

_________________
Любая сложная проблема имеет простое, логичное, лежащее на поверхности неправильное решение.
Дедушка с 30 мая 2023 года.


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: New Mexico Sauce
PostPosted: Sun Apr 19, 2015 9:30 pm 
Offline
User avatar

Joined: Sat Sep 20, 2014 7:12 pm
Posts: 6571
"... jar of Smuckers Orange Marmalade", да еще обязательно с сахаром, там написано.
Прости, Миша, но апельсиновый мармелад пользовать это еще больший маразм...
Это же не утка по-пекински, что б ее черти на том свете ели!!!


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: New Mexico Sauce
PostPosted: Sun Apr 19, 2015 10:10 pm 
Offline
User avatar

Joined: Sun Sep 23, 2007 7:41 am
Posts: 38803
Location: сами знаете...:(
FNP wrote:
"... jar of Smuckers Orange Marmalade", да еще обязательно с сахаром, там написано.
Прости, Миша, но апельсиновый мармелад пользовать это еще больший маразм...
Это же не утка по-пекински, что б ее черти на том свете ели!!!

Это да...наш выбор кугочка...:))) тут гости были на День Памяти. Дык я купил хороший рис(а не ту сечку, что продают в супермаркете), домашнюю кугочку средней упитанности, сварил ее особым образом, разобрал и забацал ПИЛОВ!!!
Это было нечто...:))) поймал себя на том, что сижу вчера вечером перед ящиком и тупо жру. И не могу остановиться!
Вот это да.
Вот отойду немного, будет повод, забацаю паэлью, риса много купил. Я его как увидел, глаза загорелись.
А тетка продавщица думает, вот идиёт, рядом точно такой же рЫс в два раза дешевле...:)))

Знаешь, кстати, анекдот?
Чого вин крычыть?
РЫсу хоче.
Шо! Хер йому в дупу!
А я що роблю!

_________________
Любая сложная проблема имеет простое, логичное, лежащее на поверхности неправильное решение.
Дедушка с 30 мая 2023 года.


Top
 Profile  
 
Display posts from previous:  Sort by  
Post new topic Reply to topic  [ 13 posts ]  Go to page 1, 2  Next

All times are UTC - 8 hours [ DST ]


Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 6 guests


You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot post attachments in this forum

Search for:
Jump to:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group