JOURFIXE https://jou.rfixe.com/forum/ |
|
Чебуреки крымские https://jou.rfixe.com/forum/viewtopic.php?f=38&t=7851 |
Page 1 of 1 |
Author: | Ivinka [ Wed Oct 11, 2017 2:35 am ] |
Post subject: | Чебуреки крымские |
Просто замесить чебуреки тесто. Крымские чебуреки, хрустящие и сочные Готовим дома правильные крымские чебуреки. Самый вкусный рецепт чебуреков в домашних условиях. Обязательно попробуйте этот рецепт хрустящих и сочных чебуреков! Вкусно, просто и быстро! Продукты (на 7 порций) Для теста: Мука - 500 г Вода - 250 мл Масло растительное - 30 мл Соль - 1 щепотка Для начинки: Фарш говяжий - 380 г Зелень свежая - 50 г Вода - 100 мл Специи - по вкусу Соль - по вкусу Для жарки: Масло растительное - 400 мл Чтобы приготовить хрустящие и сочные крымские чебуреки, подготавливаем нужные ингредиенты. Как приготовить крымские чебуреки: В муку вливаем 1 ст. ложку растительного масла. В воду добавляем щепотку соли. Вливаем воду с солью в муку и перемешиваем тесто ложкой. Затем вымешиваем руками 7-10 минут. Тесто должно получится крутым, но чуть мягче, чем на пельмени. Оставляем его на 30 минут. Крупно рубим зелень ножом. К фаршу добавляем зелень, кориандр молотый, черный молотый перец, соль и говяжий бульон (или тёплую кипяченую воду). Перемешиваем. Спустя 30 минут формируем из теста колбаску и разрезаем на 7 частей. Каждый кусочек вымешиваем в течение 2-х минут и даем отдохнуть еще 15 минут. Не добавляя муки, раскатываем тесто в пласт. Равномерно распределяем фарш на 7 чебуреков, выкладывая начинку только на половину пласта. Накрываем начинку второй половиной и закрепляем края вилкой. Выкладываем чебуреки на раскаленную сковородку и обжариваем по пару минут с каждой стороны (огонь - чуть выше среднего). Обжарив с двух сторон, перекладываем чебуреки на бумажную салфетку, чтобы удалить остатки жира. Сочные и хрустящие крымские чебуреки готовы. Приятного аппетита! |
Author: | Domnitch [ Wed Oct 11, 2017 2:51 am ] |
Post subject: | Re: Чебуреки крымские |
Наша бота прогибается под текущий политический момент - правда, с трехлетним опозданием А вообще в Крыму действительно бывали чудесные чебуреки. Например, ими славился ресторан на Байдарских воротах. Как сейчас помню... хотя в 25 лет после долгого пешего подъема по свежему воздуху казались великолепны не только чебуреки, но и плохонькое севастопольское пиво. |
Author: | kopf [ Wed May 16, 2018 7:30 pm ] |
Post subject: | Re: Чебуреки крымские |
Новости импортзамещения https://ic.pics.livejournal.com/spulers ... iginal.jpg |
Author: | хмельник [ Wed May 16, 2018 10:02 pm ] |
Post subject: | Re: Чебуреки крымские |
Domnitch wrote: Наша бота прогибается под текущий политический момент - правда, с трехлетним опозданием А вообще в Крыму действительно бывали чудесные чебуреки. Например, ими славился ресторан на Байдарских воротах. Как сейчас помню... хотя в 25 лет после долгого пешего подъема по свежему воздуху казались великолепны не только чебуреки, но и плохонькое севастопольское пиво. Кстати, о пиве. Когда сын был у меня, попробовал Маргариту. И с тех пор, как еду в Киев...пива привези? В Киеве, конечно есть всякое, если не лучше, то не хуже, но сам факт признания...)) а я могу пить хоть каждый день...а уже не хочется... когда-то мне рассказывали, что есть такое место, называется "за бугром". И там есть все. И даже пиво, не соленое и кислое Жигулевское, а вкусное и приятное. И можно достать!!! дома!!! с холодильника!!! и пить. Я не верил. Думал, это же надо дом иметь, кухню, холодильник, пиво...все сразу. И чтоб стояло всегда, это самое невыполнимое. Хе-хе. Кто не был молод, не был глуп. |
Author: | Rembat [ Wed May 16, 2018 10:35 pm ] |
Post subject: | Re: Чебуреки крымские |
kopf wrote: Новости импортзамещения https://ic.pics.livejournal.com/spulers ... iginal.jpg Блин-доги... А я уж черти что подумал. |
Author: | simplisicus_new [ Wed May 16, 2018 11:20 pm ] |
Post subject: | Re: Чебуреки крымские |
Rembat wrote: Блин-доги... А я уж черти что подумал. Правильно подумал: "Вот где собака зарыта!" |
Author: | kopf [ Wed May 16, 2018 11:28 pm ] |
Post subject: | Re: Чебуреки крымские |
Кстати, пиндосы и тут Cколеновстан опередили. In the United States, the term "pigs in a blanket" typically refers to hot dogs in croissant rolls, but may include Vienna sausages,... wrapped in ... pancake https://en.wikipedia.org/wiki/Pigs_in_blankets |
Author: | Rembat [ Thu May 17, 2018 12:06 am ] |
Post subject: | Re: Чебуреки крымские |
kopf wrote: Кстати, пиндосы и тут Cколеновстан опередили. In the United States, the term "pigs in a blanket" typically refers to hot dogs in croissant rolls, but may include Vienna sausages,... wrapped in ... pancake https://en.wikipedia.org/wiki/Pigs_in_blankets Этот термин я узнал, когда начал работать в зубном офисе. Тогда у нас пациентов было мало и я радостно заманивал на прием кого попало. Позвонил мексиканец. Сломал зуб. Болит, опухоль, все пропало, гипс снимают, клиент уезжает. Работает в ресторане на кухне. Производственная травма. Одна из обязанностей - снимать пробу. Он мне и говорит: - Я куснул pig in a blanket и сломал зуб. Я переспросил два раза. Поверил. Представил происшествие. Впал в истерику. Пошел к врачу. Так и так, пациент искусал свинью в одеяле, а она ему зуб сломала. Это точно наш пациент? Или меня к психиатору, а его в полицию за жестокое обращение с жывотным? Так я и узнал об этом некошерном блюде. |
Author: | Alex [ Thu May 17, 2018 3:37 am ] |
Post subject: | Re: Чебуреки крымские |
Rembat wrote: - Я куснул pig in a blanket и сломал зуб. Костлявая свинья попалась?
|
Author: | хмельник [ Thu May 17, 2018 7:07 am ] |
Post subject: | Re: Чебуреки крымские |
Alex wrote: Rembat wrote: - Я куснул pig in a blanket и сломал зуб. Костлявая свинья попалась? А чего сразу свинья. Шаурма , она разная бывает. Есть из кролика, халяльная Мурка. Есть из маладого барашка, до чего вкюсный, лапки обгрызешь. В ЭрЭфии даже специальный экспроесс-анализ разработали. Для особо оборзевших халяльщиков. Кто заносить забывает. |
Page 1 of 1 | All times are UTC - 8 hours [ DST ] |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |